- martes 11 de noviembre del 2025
Así lo oficializó mediante la resolución 37/2025 publicada este viernes en el Boletín Oficial.
Amparado en la Ley Bases y el DNU 70/23, el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) derogó este viernes centenares de normas y aprobó un nuevo digesto normativo para regular de forma “unificada y sistemática” toda la producción y exportación de vinos y productos derivados.
Esta medida fue oficializada por el INV mediante la resolución 37/2025 publicada este viernes en el Boletín Oficial y firmada por el presidente del instituto, Carlos Raul Tizio Mayer. Esta nueva reglamentación entrará en vigencia a partir del 1 de enero de 2026.
En los considerandos de la norma se explicita el marco jurídico brindado por el DNU 70/23 y la Ley Bases N° 27.742. Sobre el DNU se mencionó que “devino pertinente proceder a una revisión integral de toda la normativa reglamentaria y complementaria dictada en el ámbito de esta Autoridad de Aplicación relacionada con la actividad vitivinícola”.
En tanto la Ley Bases estableció como base de las delegaciones administrativas, “el mejoramiento del funcionamiento del Estado para lograr una gestión pública ágil, eficaz y de calidad en la atención del bien común y asegurar el efectivo control interno de la Administración Pública Nacional”.
El nuevo digesto normativo del Instituto Nacional de Vitivinicultura regula la producción, industrialización, fraccionamiento, circulación, comercialización, exportación e importación de vinos, mostos y demás productos vitivinícolas, así como los procedimientos de fiscalización, control y sanciones a cargo del organismo.
El alcance del régimen será de aplicación nacional obligatoria para productores primarios de uvas (viñedos); establecimientos elaboradores industriales y artesanales; comercializadores, distribuidores y exportadores; laboratorios enológicos y de análisis; y cualquier otro operador inscripto o sujeto a control por parte del INV.
Dentro del anexo 2 de la resolución se muestra un listado de 217 normas derogadas por la resolución 37/2025. En la cuenta oficial del ministro de desregulación y transformación del estado Federico Sturzenegger se menciona que se derogaron 973 normas y se “redefine completamente el rol del organismo”, al dejar atrás el “régimen en el que el Estado pretendía controlar cada paso del proceso productivo”.
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